I migliori vini del 2011

Il 2011 è stato un anno difficile, inutile negarlo. Al di là di considerazioni personali, l’andamento sociale, economico e politico è stato quelle che tutti conosciamo, che tutti abbiamo sofferto nel quotidiano, con sacrifici, rinunce, dolori. Per questo i pochi momenti di svago sono stati ancora più importanti del solito, perché concentrarsi in pensieri di serenità e di passione è fondamentale quando il contorno è buio. I miei momenti di svago coincidono spesso e volentieri con un bicchiere di vino. Una bottiglia stappata, bevuta, goduta, discussa tra amici e commensali è ormai un passaggio che nella mia vita corrisponde a serenità. E non è poco, chi condivide questa passione lo sa ma è facilmente trasferibile a qualsiasi altro tipo di attività nella quale si mettono anima e corpo.

I vini che ho bevuto lo scorso anno, almeno quelli che mi hanno particolarmente colpito, hanno un unico denominatore comune: la genuinità. Una volta cercavo vini costruiti, fatti per stupire, per essere i protagonisti a tavola. Con tutto il rispetto per quella tipologia, spesso corrispondente a rossi opulenti e pesanti, il mio gusto ha decisamente virato verso altri lidi. Il che non significa che i vini che prediligo non siano importanti. Anzi, la curiosità di riassaggiare tra dieci o quindici anni alcuni bianchi freschi e profumati ma allo stesso tempo complessi e personali c’è eccome, con la non tanto latente convinzione che il tempo possa regalare ulteriori emozioni. D’altronde uno dei vini con cui ho chiuso l’anno è stato il Cerasuolo d’Abruzzo di Valentini. Rosato tra i più importanti al mondo ma pur sempre rosato, quindi senza pretese di muscolosità. Eppure, con tutta la sua freschezza e la sua egregia bevibilità, la versione che ho aperto era datata 1978. 34 vendemmie fa. Ed era in gran forma. Alla faccia di chi pensa che solo i soliti supervini possano sfidare gli anni. Ecco quindi la mia lista, personale e a tratti legata a ricordi, dei migliori vini del mio 2011. Ne esistono tanti ed altri ancora superiori a questi. E ce ne sono altrettanti che purtroppo mi dimentico. Ma queste sono le mie sensazioni. E non c’è punteggio che potrà classificarle.

(ad ogni vino è associata una canzone che in qualche modo consiglio di ascoltare durante la bevuta. Non so se tutto questo abbia un senso, però abbinare vino e musica è uno dei piaceri della vita. Provate se volete)

SOUS LE CAILLOUX DES GRILLONS 2008 – CLOS DU GRAVILLAS

Frutta, mediterraneo e schizzi di nero in questo blend tipico del SudOvest francese, segnato dal Carignan. Tramonti giovanili e l’odore dei sassi bagnati ai bordi del fiume. “Rebel Rebel” di David Bowie.

GOLFO DEI POETI ALBAROLA 2009 – SANTA CATERINA

Albarola, vitigno che si inerpica sulla montagna dal mar Ligure, ci racconta lo splendido panorama che vede, tra erbe aromatiche, salsedine e terra. La macerazione la rende ancor più viva. “Red China Blues” di Miles Davis.

CHAMPAGNE BRUT NATURE – DEMARDE FRISON

Uno Champagne dell’Aube, terra fuori dai nobili Cru, capace di stupire ed inebriare. Dritto, inappuntabile, minerale, gustoso. Lontano dalle paillette, vicino alla terra. Come dovrebbe essere. “In The Silence Of The Morning” degli Agitation Free.

GRAN ROSSO DEL VICARIATO – CANTINA SOCIALE DI QUISTELLO

I rossi frizzanti hanno accompagnato i miei momenti più spensierati e li amo così tanto che credo lo continueranno a fare. Quelli veri, come il Lambrusco Maestri della miracolosa Cantina di Quistello permettono di sfatare ogni luogo comune sulla tipologia. Da non svilire. “Sweet Jane” dei Velvet Underground.

BOURGOGNE CHARDONNAY 2007 – HORONCE DE BELER

Il coraggio di chi lascia la Ville Lumière e le sue certezze per l’incognita della vigna borgognona. Ecco cosa si trova in questo affascinante e tutt’altro che semplice Bourgogne, un vino che cresce e che cambia, che ammalia e che conquista, come la passione dei pazzi. “People Music” di Herbie Hancock.

ALBARINO 2009 – MARTIN CODAX

L’albarino è il profumo dell’erba bagnata dalla pioggia, è una passeggiata di sera lungo il porto, è una chiacchierata dopo il lavoro. L’albarino è la Galizia, il suo spirito, la sua bellezza. Bisogna capirlo, ma si amerà anche mentre ci si fanno domande. “Crying” dei TV On The Radio.

SEMPREMAI 2008 – PODERE SANTA FELICITA’

Vin de garage se ce n’è uno, da un vitigno sconosciuto al mondo (Arbrostine, dice niente?) e da un territorio poco battuto come il Casentino, non ha eguali per territorialità e piacevolezza. Spezie, acidità, montagne, nebbia. Secondo, terzo, quarto bicchiere. “Like Cuckatoos” dei Cure.

TRENTO DOC BRUT – REVI’

Lo spumante in Trentino è storia e non importa se sono altre le zone alla moda, il top in Italia è sotto le Dolomiti, uno degli interpreti si chiama Revì, portatore di gusto non scontato, di perlage elegante, di facilità di beva e di lungo finale. A me basta. Anzi, ne voglio ancora. “Disillusioned Man” dei Demon Fuzz.

MACON-CRUZILLES 2008 – DOMAINE VIGNES DU MAYNES

La terra in fondo è la stessa, e si sente. Solo che la Borgogna che conta sta a nord e di certo non utilizza Gamay per i suoi fantastici rossi. In questo bicchiere la terra è un po’ più assolata e al sottobosco infinito del Pinot Nero, si sostituisce la scorbuticità del Gamay. Genio e sregolatezza. Sorprendente. “Fool On The Hill” dei Beatles.

SAHARAY 2009 – PORTA DEL VENTO

Un viaggio sotto il sole della Sicilia più brulla, quella di Porta del Vento, interprete di vini magistrali ed incredibilmente territoriali, dal Nero D’Avola al Perricone, ai rosati ma su tutti questo fantastico Catarratto macerato che sa di vita vissuta lentamente con schizzi di emozioni frenetiche. “Drove Through Ghosts To Get Here” dei 65Daysofstatic.

CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS – LAHERTE FRERES

Se l’eleganza incontra l’imprevidibilità e la tradizione va a braccetto con la creatività, si brinda con Laherte Freres. Tutto ciò che si chiede ad uno Champagne da Chardonnay, senza fronzoli e con tanta sostanza, per accompagnare tutti i pasti che passano per i fornelli. “Lovers On Main Street” dei Japan.

SAUMUR CHAMPIGNY L’INSOLITE 2009 – DOMAINE DES ROCHES NEUVES

Il Cabernet Franc è il vitigno del mio cuore e anche se lo Chinon Les Clos Guillot di Bernard Baudry rimane per me inarrivabile, questo Insolite mi ha pian piano conquistato per il modo in cui si estranea dal mondo e porta il suo erbaceo in spazi bui e sconosciuti. “Eve Of Eternity” degli Eiliff.

SALICE SALENTINO IL PIONIERE 2009 – NATALINO DEL PRETE

Chi l’ha detto che la rusticità non può essere di classe?mettete il naso nel selvaggio Salice di Natalino, poi aspettate un po’ e sentite cosa succede. E soprattutto, assaggiatelo: succoso, saporito, pieno. E mai stanco. Lo specchio di chi lo fa. “The Other Side Of Town” di Curtis Mayfield.

NOT 2009 – PARASCHOS

Pensate al Pinot Grigio e rivoltate le vostre idee, forse vi avvicinerete alla verità. “Not”, la negazione per eccellenza, o semplicemente la fine di Pinot, interpretato magistralmente e come la storia vuole, ad ottenere una sorta di rosè, nella zona italiana dove rende al meglio, il Collio. “I Wanna Be Your Dog” degli Stooges.

CREMANT D’ALSACE – JULIAN MEYER

L’Alsazia entra nel cuore prima coi suoi panorami, poi con la sua gente e poi con i suoi incredibili vini. Molti dei bianchi più buoni vengono da qua, per eleganza, complessità e fascino. Julian Meyer ne fa di eccezionali. Ma l’etichetta che scelgo è il suo Cremant. Spumante da camino, etereo, gustoso, infinito. “It Could Be Sweet” dei Portishead.

PIETRO BIANCO 2009 – DANIELE PORTINARI

Meglio il silenzio del frastuono, meglio le cose piccole che le esagerazioni. Scontato ma così difficile da applicare. Ci riesce Daniele Portinari col suo silenzioso e piccolo bianco, così genuino e personale che riconcilia con l’idea spesso abusata di artigianato. “The Daily Planet” dei Love.

VOUVRAY LA DILETTANTE 2009 – BRUTON

Benvenuti a Vouvray dove tutto è diverso. Qui se ne fregano del gusto globale, dell’industria, delle belle etichette, dello shock a tutti i gusti. Qui si vinifica Chenin Blanc, vitigno tosto se ce n’è uno, acido, dritto, delicato. Provare La Dilettante di Bruton per credere. Magia allo stato puro. “Area” dei De La Soul.

BARBARESCO RABAJA’ RISRVA 2004 – CORTESE

Un vino rosso importante ben fatto, ormai è difficile trovarne. Occorre andare nelle Langhe, lì il compito è facilitato e scegliere non è facile. Tra tanti promettenti baroli, mi ha rapito il Barbaresco Rabajà Riserva di Cortese. Frutta ed orizzonti cupi, acidità, sapore, lunghezza infinita. “Electric Funeral” dei Black Sabbath.

CESANESE DI OLEVANO ROMANO SILENE 2009 – DAMIANO CIOLLI

Lo ammetto, questo vino non dovrebbe esserci perché lo conoscevo già bene. Ma ogni anno mi colpisce perché interpreta l’annata ed esalta quel gran vitigno che è il cesanese. E rimane una delle poche isolate eccellenze di una viticoltura laziale ancora schiava dei soliti nomi. “The Ballad Of Dorothy Parker” di Prince.